پایگاه خبری همدان نیوز

رئیس اتحادیه تالار و رستوران‌داران همدان گفت: نرخ رستوران‌های همدان در سال آینده افزایش می یابد و این امر موجب افزایش کیفیت و حجم غذاها می شود.

به گزارش "همدان‌نیوز"، ناصر قره‌باغی با اشاره به این‌که از اتحادیه رستوران‌داران کشوری درخواست کرده‌ایم نرخ و قیمت غذا در رستوران‌های همدان افزایش پیدا کند، افزود: این که تا چه مقدار قیمت غذای رستوران‌ها افزایش پیدا کند به دیدگاه و نقطه نظرات سازمان حمایت از مصرف کنندگان و دیگر ارگان‌ها نیز ارتباط دارد.

وی در خصوص تفاوت چشم‌گیر نرخ‌های اتحادیه رستوران‌داران تهران و اتحادیه رستوران‌داران همدان گفت: هر استانی نرخ و ضوابط خود را در تعیین قیمت غذاها دارد زیرا هزینه‌هایی که در هر استان می‌شود متفاوت است و تفاوت هزینه‌ها در تهران و همدان ملموس است.

قره باغی تأکید کرد: علت تفاوت نرخ‌های تعیین شده در اتحادیه رستوران‌داران استان همدان و اتحادیه رستوران‌داران تهران همین موضوعات است.

رئیس اتحادیه تالار و رستوران‌داران همدان تصریح کرد: در تهران هم در هر منطقه نرخ متفاوتی از رستوران‌ها شاهد هستیم و بنا بر منطقه و کیفیت غذا و امکانات و تعداد کارگر قیمت‌های رستوران‌ها متفاوت است و زمانی که عملکرد و کیفیت یک رستوران بالا باشد قطعا می‌تواند قیمت بالاتری برای غذاهایش در نظر بگیرد زیرا غذای مرغوب‌تری تحویل مردم می‌دهد.

این مسئول گفت: نوسانات قیمت در مواد اولیه غذا و خوراک و هم‌چنین مشکلات ارزی کشور باعث شده رستوران‌داران مصیبت‌های بسیاری را تحمل کنند و قطعا فرآیند قیمت‌گذاری‌ها و تعیین نرخ‌های جدید اگر به کندی انجام شود موجب کاهش کیفیت یا کاهش حجم غذاها می‌شود.

قره باغی افزود: ارائه غذا با این نوسانات بالا در بازار و افزایش قیمت گوشت و برنج در نهایت به صاحبان رستوران‌ها ضرر می‌زند و آن‌ها مجبور به کاهش کیفیت و یا حجم غذا می‌شوند و در نهایت این امر نارضایتی مردم را در پی خواهد داشت.

وی تأکید کرد: وقتی صاحب رستوران افزایش نرخ برنج ایرانی را می‌بیند مجبور می‌شود از برنج هندی استفاده کند و یا مواد اولیه ارزان تر و کم کیفیت‌تر تهیه کند که این موضوع ضربه بزرگی به درآمدزایی و جذب مشتری رستوران‌ها وارد خواهد کرد.